Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

เกี่ยวกับสหกรณ์ฯ
คณะกรรมการสหกรณ์
b1
การเข้าเป็นสมาชิกสหกรณ์
b1
บุคคลากร-สาขาวังทอง
b1
อะไร คือ เนื้อโคขุนโพนยางคำ
b1
สินค้า :เนื้อโคขุนโพนยางคำ
b1
เวปบอร์ด
 
ราคาเนื้อโพนยางคำ
b1
ราคาเนื้อโพนยางคำ ปี 2558
 
เนื้อปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฝีมือลูกค้าเรา
b1
เนื้อดี ทำอะไรก็อร่อย
 
แนะนำการปรุงอาหารเนื้อ
b1
ปรุงอาหารเนื้อแบบง่าย ๆ
 
ร้านอาหารลูกค้าเรา
b1
ร้านอาหารลูกค้าเรา
 
English version
b1
PYK Presentasion English version
 
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง
b1
กรมส่งเสริมสหกรณ์
b1
กรมตรวจบัญชีสหกรณ์
b1
ตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์
b1
กฏหมายที่เกี่ยวข้อง
b1
สหกรณ์การเกษตรเพชรบูรณ์
 
วิดีโอ โพนยางคำ
b1
วิดีโอ โพนยางคำ์
 

 

 
ปรุงอาหารเนื้อแบบง่าย ๆ
 
.........
 
...............  
ต้มยำเนื้อเปื่อยรสแซบ
ส่วนประกอบ
เนื้อแดงติดมันหรือ น่อง
2
ก.ก.
น้ำปลาดี
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
1/4
ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก
4
ใบ
พริกขี้หนูสดบุบพอแตก
5
เม็ด
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น
1
ช้อนชา
ข่าหั่น
1
ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่น
2
ต้น
ผักชีฝรั่ง
2
ต้น
ใบสะระแหน่
1
กิ่ง
วิธีทำ
1. นำน้ำตั้งไฟ ใส่เนื้อที่เตรียมไว้  ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวเนื้อจนเปื่อย
2. ล้างผักชีฝรั่ง หั่นฝอยบางๆ
3. ล้างใบสะระแหน่เด็ดเป็นช่อ

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูป่น พริกขี้หนูสด ชิมรส เมื่อรสดีแล้ว
ใส่ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ยกลงเสิร์ฟร้อน ๆ
 
 
       
 
...............  
เนื้อตุ๋นเลิศรส
ส่วนประกอบ
เนื้อแดงติดมัน, หอมหัวใหญ่, แป้ง แครอท,ใบกระวาน 1-2 ใบ, ต้นหอม, มันฝรั่ง, เครื่องปรุง เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
  1. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาเนื้อแดงติดมันลงไปทอด (ไม่ต้องสุกมาก) พักไว้
  2. ใส่หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด เติมแป้งเล็กน้อย
  3. จากนั้นใส่น้ำลงไปให้ท่วม ใส่แครอท ใบกระวาน และต้นหอมลงไป
  4. จากนั้น ใส่เนื้อที่ทอดไว้ลงไป ปิดฝาตุ๋น ด้วยไฟอ่อน ๆ ราว ชั่วโมงครึ่ง
  5. ใส่มันฝรั่งลงไป  ตุ๋นต่อ 40 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
  6. ตักเสิร์ฟ
 
       
 
...............  
เนื้อตระไคร้
เนื้อผัดด้วยตะไคร้ใบมะกรูดและพริกขี้หนู 
ส่วนประกอบ

เนื้อสะโพกปนมัน
500
กรัม
ตะไคร้หั่นฝอย
1/2
ถ้วย
หอมแดง
3
หัว
กระเทียม
1
หัว
ใบมะกรูดหั่นฝอย
1/2
ถ้วย
พริกขี้หนู
15-20
เม็ด
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย
1
เม็ด
น้ำมัน
1/2
ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อให้สะอาด สับเนื้อให้ละเอียด
2. โขลกตะไคร้ หอมแดง
กระเทียม ใบมะกรูด พริกขี้หนู ให้ละเอียด แบ่งใบมะกรูด ตะไคร้ ไว้โรยหน้าด้วย
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดเครื่องที่โขลกให้หอม ใส่เนื้อสับลงผัด
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ ยกลง
5. ตักใส่จาน โดยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้า ตะไคร้หั่นฝอย
 
 
       
 
   
เนื้อเค็มผัดหวาน
เนื้อเค็มผัดใส่น้ำตาลทราบและหอมแดงซอย 
ส่วนประกอบ
เนื้อสะโพก
200
กรัม
หอมแดงซอย
1/2
ถ้วย
น้ำตาลทราย
2-3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
1/4
ถ้วย
เกลือ
2-3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.  นำเนื้อคลุกเกลือ เก็บไว้ในตู้เย็น ราวครึ่งชั่วโมง นำไปผึ่งแดดพอหมาด ๆ แล้วนำมา ปิ้งให้สุก ฉีกเป็นเส้นฝอย
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอม เจียวพอเหลืองทั่ว ตักออก
3. ใส่เนื้อลงในกระทะ ผัดให้เหลือง ยกกระทะลง โรยน้ำตาลให้ทั่ว ยกขั้นตั้งไฟใหม่ ผัดให้น้ำตาล ละลาย โรยหอมเจียว ผัดเคล้าให้เข้ากันทั่ว ๆ ปิดไฟ
 
 
       
 
   
เนื้อทอดปรุงรส

เนื้อทอด หอมกรุ่นจากกระทะร้อน ๆ
ส่วนประกอบ
เนื้อสะโพก
400
กรัม
แป้งสาลี
3
ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า
2
ช้อนชา
กระเทียมเจียว
1
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
1/2
ถ้วยตวง
ต้นกระเทียมหั่นแฉลบ
2
ต้น
แครอทหั่นเส้นฝอย
1
ถ้วยตวง
ฟักทองหั่นเส้นฝอย
1
ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว
1/2
ถ้วยตวง
ผักชีเด็ดช่อ
1
ต้น
เกลือป่น
1/2
ุช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนขา
ซอสพริก
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ขนาด 2 นิ้ว หนา 1 ซม.
2. เคล้าเนื้อกับผงปาปริก้า กระเทียมเจียว ซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาว
จากนั้นโรยแป้งสาลีลงเคล้าให้ทั่ว
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
นำเนื้อลงทอดด้านละ 5 นาที ตักขึ้นใส่จาน
4. ตักน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย
ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ ตักออกวางบนชิ้นเนื้อ แต่งหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟร้อน
 
 
 
 

สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด สาขาวังทอง 801/381-7 หมู่ 8 ถนนพหลโยธิน ต.คูคต อ.ลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี 12130 โทร.02-992-6037 โทรสาร 02-992-6038
E-mail : thaifrenchbeef@hotmail.com